صاحب امتیاز
دکتر ساقی باقری نیا
بنیان گذار و مدیر مسئول
ایرج جمشیدی
سردبیر بخش آنلاین(آسیانیوز)
نوید جمشیدی
شنبه / ۱۵ شهریور ۱۳۹۹ / ۱۸:۰۲
کد خبر: 2379
گزارشگر: 213
۹۶
۰
۰
۱
دکتر مهدی کریمی تفرشی/یادداشت

زیست فناوری؛ سودآورترین!

دانشمندان جهان‌ قرن‌ 21 را قرن‌ بیوتکنولوژی یا زیست فناوری‌ نامگذاری‌ کرده‌اند و گستردگی‌ کاربرد بیوتکنولوژی‌ در قرن‌ اخیر به حدی‌ است‌ که اقتصاد، بهداشت‌، درمان‌، محیط‌زیست‌، آموزش‌، کشاورزی‌، صنعت‌، تغذیه‌ و سایر جنبه‌های‌ زندگی‌ بشر را تحت‌ تأثیر قرار داده است.

بیوتکنولوژی یا زیست فناوری از ترکیب "علم بیولوژی" و "فن تکنولوژی" بوجود آمده است . معمولا در این فرایند از میکروارگانیسم های زنده و مفید استفاده می کنند. در این علم از روش هایی استفاده می شود برای‌ تولید، تغییر و اصلاح‌ فراورده‌ها، به‌ نژادی‌ ازگیاهان‌ و جانوران با کاربردهای خاص‌ یا یک محصول حیاتی و همچنین روش هایی برای تولید میکروارگانیسم‌های خاص برای‌ کاربردهای‌ ویژه‌. زیست فناوری تولید محصولات جدیدی را که قبلاً از روش های دیگر امکان تولید آن وجود نداشته یا بسیار سخت و دشوار بوده، ممکن ساخته است.

زیست فناوری در رفاه و آسایش بشر نقش بسیار مهمی دارد و در آینده به یک ابزار حیاتی برای موجودیت انسان تبدیل می شود. امروزه این علم از تشخیص، پیشگیری و معالجه بیماری ها گرفته تا تولید مواد دارویی، فراورده های غذایی، حفظ محیط زیست و انرژی کاربرد دارد.

زیست فناوری در صنعت منجر به تولید محصولات گوناگون با صرف هزینه و انرژی کمتر، ضایعات اندک و از همه مهمتر با کمترین اثر مخرب بر محیط زیست میشوده همین دلیل از این فناوری به عنوان یکی از پاکترین و درعین حال سودآورترین بخشهای صنعت یاد شود.

با توجه به افزایش بی رویه جمعیت و نیاز به تأمین مواد غذایی، زیست فناوری کشاورزی اهمیت ویژه ای در جهان کنونی پیدا کرده است. یکی از چالش های اساسی کشاورزی سنتی تغییرات جهانی آب و هوایی و محدودیت‌ منابع طبیعی است و هدف زیست فناوری حرکت به سمت کشاورزی مدرن است. تولید فراورده‌های غذایی و کشاورزی مرغوب با کیفیت برتر از نیازهای اساسی جهان امروز است.

یکی از کاربردهای زیست فناوری در افزایش بازده محصولات کشاوزی است. با استفاده از زیست فناوری مدرن می توان یک یا دو ژن را به واریته ها انتقال داد و با ایجاد یک خصوصیت جدید در این محصولات بازده آن ها را افزایش داد.
همچنین با استفاده از این دانش می توان مقاومت گیاهان را در مقابل تنش های محیطی افزایش داد. دانشمندان به دنبال این هستند که ژن گیاهان مقاوم را به سایر گیاهان انتقال داده و به این طریق گیاهان مقاوم به تنش های محیطی تولیدکنند.

همچنین با کمک زیست فناوری میتوان استفاده از مواد شیمیایی، سموم و علف کش ها را در کشاوزی کاهش داد. به عنوان مثال برنج شمال از ابتدای کشت در آب است، درصد مشخصی سم همیشه در آن حل می‌شود. چون ریشه برنج نمی‌تواند از حمله علف¬کش‌ها در امان باشد و علف¬ های هرز خفه می¬شود و برنج چون آوندی است بالا می‌آید و خود را حفظ می‌کند. همین سم به همراه آب، جذب سفره‌های زیرزمینی و بدن شالیکارها می‌شود. یکی از کارهایی که میتواند با استفاده از بیوتکنولوژی انجام داد کاهش سموم و علف کش ها در کشت برنج است. از این رو جهان جدید شامل پدیده های متنوعی در دانش و نوآوری از منظر زیست فنآوری خواهد بود./

اخبار مرتبط
کشور ما به لحاظ جغرافیایی، ترانزیتی و موقعیت استراتژیک منطقه ای شرایط فوق العاده ای دارد که می تواند از مزیت های مهم ما در تجارت خارجی باشد که باید از این موقعیت بی نظیر بهره برد، ولی متاسفانه رقابت های منفی، عدم آموزش و نگاه سنتی هموراه از عواملی بوده است که در حرکت موفق این بخش در تجارت بین المللی اثرات مخرب داشته است.
چهارشنبه / ۱۲ شهریور ۱۳۹۹ / ۱۱:۲۹
همراه با افزایش قیمت ارز و تأثیر پذیری تمام کالاها قدرت خرید مردم در مقایسه با سال های گذشته کاهش قابل توجهی یافته است و از این‌رو خیلی از مردم به دنبال کالاهایی هستند که قیمت تمام شده پایین تری دارد.
یکشنبه / ۹ شهریور ۱۳۹۹ / ۰۹:۵۳
خاکشیر معمولا در تهیه نوعی شربت مورد استفاده قرار می گیرد که خاصیت رفع تشنگی دارد و می توان از آن نوعی جوشانده تهیه کرد و در مجموع دارای خواص بسیار و پر رمز و رازی است.
یکشنبه / ۲ شهریور ۱۳۹۹ / ۱۶:۳۷
کلمه کنسرو از لغت یونانی conserver به معنی حفظ کردن گرفته شده است.کنسرو کردن عبارت است از ایجاد شرایطی که بتوان تحت آن شرایط محصول مورد نظر را برای مدت طولانی حفظ کرد.
شنبه / ۱ شهریور ۱۳۹۹ / ۱۸:۴۰
یکی از اهداف و سیاست های مهم اقتصاد مقاومتی رسیدن به خودکفایی در صنعتی است که کلید رسیدن به رشد و خودکفایی اقتصادی است.
سه شنبه / ۲۱ اَمرداد ۱۳۹۹ / ۱۰:۴۰
آسیانیوز (وبسایت روزنامه آسیا) هیچگونه مسولیتی در قبال نظرات کاربران ندارد.
ایمیل را وارد کنید
تعداد کاراکتر باقیمانده: 500
نظر خود را وارد کنید